BØRNEKOGESKOLE
på NØRREBRO

Kære forældre,

BISQUITfabrikken tilbyder jeres børn (+ evt. en af deres venner/veninder) at deltage i vores børnekogeskole for børn på Nørrebro den kommende sæson (29. august – 19. december 2016) i alt 10 gange.

Børnene skal være mellem 10 og 12 år.

Underviserene er Liza Amiri og Hanne Holm

Tidspunkt: Mandage kl 15.30 – 18.00

Datoer: 29.08 – 12.09 – 26.09 – 10.10 – 24.10 – 31.10 – 14.11 – 28.11 – 12.12 – 19.12

Program:

kl 15.30      gennemgang af dagens menu (med snack og drikke)

kl 16.00      tilberedning af retter (i tre grupper)

kl 17.15      fælles spisning og snak

kl 18.00      børnene går hjem og får doggie-bags med hjem (hvis der er rester fra dagens menu).

Vi laver mad fra hele verden, menuerne kommer snart.

Den sidste gang er der afslutning med ’gallamiddag’ for børn og forældre, børnene får deres mappe med sæsonens opskrifter med hjem.

Pris 10 x kr 75 = kr 750

Vi håber at jeres børn har lyst til at være med – send endelig eventuelle spørgsmål til os.

Tilmelding (senest 15. august): hanne@bisquitfabrikken.dk

Venlig hilsen

Liza og Hanne

IMG_7361

TF_Donationslogo_pos_rgb_sort-roed

BISQUITfabrikken, Jægersborggade 20, 2200 København N www.bisquitfabrikken.dk

CHARITYMIDDAG i BISQUITfabrikken
den 28. april fra kl 18

4 retters menu med vin for kun kr 450

Menu:

Boblende velkomstdrink med snacks 

Baba ganoush og hummus med arabisk brød

Grønne asparges med sauce mousseline og tomatconfit

Grøn karry med fisk og grøntsager med ris

Fyldte auberginer og grøn salat

Gateau Marcel og oste med kiks

 Fabios vine og Runes brød til hele menuen

Lille-spisestue-e1441442935639

Dørene er åbne fra klokken 18.00

  • Vi spiser klokken 18.30 – middagen slutter kl. 21.30
  • Vi spiser fra fade og sidder ved langborde
  • Kom i flok eller kom selv, der er plads på flere planer
  • Middagen koster 450 kr. inkl. vin & vand
  • Forudbetaling til konto: 1551 3103221218 – anfør navn og antal I referencen!
  • På dagen kan der kun betales kontant eller med mobile pay
  • Overskuddet går ubeskåret og med taknemmelighed til ny belysning i BISQUITfabrikkens spisestue og køkken og måske også til maling af vægge.

Vi glæder os til at se jer!

BISQUITfabrikkens arrangører

BISQUITfabrikken Jægersborggade 20 2200 København N

Der er ledige pladser 16. april til
THAI tapas i BISQUITfabrikken

Lav en THAI tapas-menu sammen med Hanne Holm. Menuen byder på fx friske ruller med and og hoisinsovs, torskemousse med kaffirlimeblade, andebryst med rød karry, kyllinge-sticks med jordnøddesovs, kryderede kødbollesticks med sesam, marinerede svampe, dips og sovse m.m. Alle retter kan tilberedes med råvarer tilgængelige i de fleste supermarkeder. Få inspiration til at give hverdagsretterne et krydret thai-twist. Medbring drikkevarer og et forklæde.

Dato: lørdag den 16. april kl 12 – 15:30
Pris: kr. 650,- Bindende tilmelding senest én uge før.
Tilmelding: 
hanne@bisquitfabrikken.dk eller hh@hanneholm.dk

THAI_tapas

 

BISQUITfabrikken, Jægersborggade 20, 2200 København N

Karry kogeskole
lørdag den 2. april

Hør om karryretternes rejse fra Indien til fx Afrika, Sydøstasien, England og Caribien. Vi tilbereder en alsidig menu med både milde og stærke karryretter fra forskellige hjørner af verden. Vi støder selv karrypastaer og –pulver. Medbring et lille glas til karry, drikkevarer og forklæde.

Dato: lørdag den 2. april kl 12 – 15:30.

Pris: kr 650,- Bindende tilmelding senest én uge før.

Tilmelding: hanne@bisquitfabrikken.dk eller hh@hanneholm.dk

Bøger_2

VIETNAMESISK KOGESKOLE
Lørdag den 12. marts

Vi tilbereder en menu med det vietnamesiske gadekøkkens herlige nudelsuppe ’phò bô’, flere slags vietnamesiske ’nems’ – rispapirsruller med forskelligt fyld og en typisk karryret m. m. Vi anvender de mange velduftende friske urter, krydderier og sovse sammen med fisk, kød og grøntsager. Medbring drikkevarer og forklæde.

Dato: lørdag den 12. marts kl 12 – 15:30

Pris: kr 650,- 

Tilmelding @: hanne@bisquitfabrikken.dk eller hh@hanneholm.dk

Vietnamesisk_1

Test af karrypasta

 

Nadia Mathiasen fra foodfanatic.dk og Hanne Holm tester 8 karrypastaer for Politiken.

De bedste karrypastaer finder man i de asiatiske supermarkeder, det allerbedste er at lave en karrypasta selv.

Karrypasta