Vinens verden er fyldt med en utrolig mangfoldighed af druesorter, som hver især bidrager med deres unikke smag og karakter. Når man skal vælge vin, er det ofte de mere kendte druesorter, som får mest opmærksomhed. Men der findes også en række mindre kendte druesorter, som gemmer på nogle spændende vinoplevelser. I denne blog vil vi præsentere dig for fire af disse mindre kendte druesorter, nemlig Riesling, Chenin Blanc, Marsanne, og Sémillon.
Riesling
Riesling druen er en hvid druesort og kan findes i mange af verdens vinområder. Den er især kendt for sin skønne duft af citron, lime og æble, og dens friske og syrlige smag. Riesling vine er ofte kendte for deres evne til at leve længe, og de kan nydes både unge og modne. Riesling kan parres med mange forskellige madretter, men går især godt sammen med krydrede retter og fisk.
Chenin Blanc
Chenin Blanc er en hvid druesort, der oprindeligt kommer fra Loire-dalen i Frankrig, men den dyrkes nu også mange andre steder i verden. Vinen fra Chenin Blanc druen er ofte karakteriseret ved sin høje syre og frugtrige smag. Chenin Blanc vine kan både give tørre vine med en ren og mineralrig smag, men også søde vine med noter af honning og abrikos. De frugtige Chenin Blanc druer passer godt til fiske- og skaldyrsretter, men kan også gå godt sammen med krydrede madretter.
Marsanne
Marsanne er en hvid druesort, der dyrkes især i Rhône-dalen i Frankrig. Vinen fra Marsanne druen kan byde på en bred smagspalet, alt efter hvor den dyrkes. Typisk er vinen dyrket i en varmere klimafrakke rigere i smag og aromaer, mens vinen fra en koelere klimaofte er lettere og mere syrlig. Den lækre Marsanne drue passer godt til fisk og skaldyrretter, samt krydrede retter.
Sémillon
Sémillon er en hvid druesort, der kommer fra Bordeaux i Frankrig. Den bruges ofte til at lave sødere vine, og Sauternes (en sød dessertvin) er en af de mest kendte vine, der er lavet på basis af Sémillon. Sémillon druens aromaer kan variere fra citrus og græs, til fersken og abrikos, og dens smag er fyldt med en rund og blød smag. Sémillon vine går godt til desserter og kager, men kan også gå godt sammen med federe retter som and og gås.
Der er mange skatte gemt inde i verden af vine, og disse fire mindre kendte druesorter er kun et eksempel på, hvor meget der er at opdage inden for vinens verden. Vi håber, at denne blog har givet en smagsprøve på, hvad disse druesorter kan byde på, og at den inspirerer til at tage på opdagelse i verden af vin. Gå ud og prøv nogle af disse vine, og opdag fordelene ved at dykke ned i de mindre kendte druesorters vidunderlige verden.