WOK trin for trin

Det er nemt og hurtigt at lave mad med wok, og man bør ikke snyde sig selv for bekendtskabet med dette årtusind gamle og på samme måde meget moderne køkkenredskab, som hurtigt bliver uundværligt i en travl hverdag.
Hanne Holm viser trin for trin, hvordan wokkens særlige egenskaber med lynstegning og et minimalt forbrug af fedtstof gør den velegnet til at bevare råvarernes smag og næring. Ved at tilsætte eksotiske krydderier bliver retterne til velsmagende smukke og sunde måltider.
Opskrifterne har Hanne Holm hentet på rejser i Kina og Vietnam og fra det thailandske køkken, som forfatteren er vokset op med.

Pris kr 200
96 sider
Foto: Torsten Graae
Udgivet 1999, 4. oplag
ISBN 87-77905-162-6