THAI tapas

I denne bog har Hanne Holm komponeret og samlet en række opskrifter på små og mindre retter, som hun kalder Thai tapas. Nogle af retterne kan tilberedes på et øjeblik, andre kræver håndelag og lidt tålmodighed. Fælles for alle retterne er at de kan spises med fingrene, med en gaffel eller en ske – små lækre hapser man kan spise et utal af. Opskrifterne er inddelt i afsnit med grønt, supper, fisk, skaldyr, fjerkræ, kød og tilbehør. Desuden er der et afsnit med opskrifter på limonader – både med og uden alkohol.

Pris kr 250
168 sider
Foto: Torsten Graae
Udgivet 2012, 1. oplag
ISBN 978-87-641-0927-6