Karry

Karry er en blanding af flere forskellige krydderier. Men karry er også betegnelsen for en særlig slags krydret gryderet. Karryretter spises over det meste af verden og findes i utallige variationer – flydende, tørre, milde og stærke – og i de smukkeste røde, gule og grønne farver. I denne bog har Hanne Holm samlet opskrifter fra karryens hjemlande i Syd- og Sydøstasien, men også fra Afrika, Caribien, Japan og England. God appetit.

Pris kr 300
168 sider
Foto: Torsten Graae
Udgivet 2007, 1. oplag
ISBN 978-87-641-0212-3